ジンジャーブレッド

　今日はジンジャーパウダーを入れてまたまた香りにと心が行きます〜〜〜うーん、いい香り。
　５００ｇ（粉）を２本のパウンド型に入れて焼く時は、何でもかんでも概ね１７５℃で２５分の焼成と決めているんですが、このパンは島津睦子先生の通りに今日は１５分の焼成時間にしました。本には２１０℃になっていますが、家はガスオーブンなのでそこは１８５℃にして。そうすると、どうなんでしょう・・・いい感じです。ってどんな感じ？　いつもと１０分も短い焼成なのにちゃんと焼けてるし。これはいったい？　温度は確かに１０℃高いか・・・？はてはて、まだまだ分からないことがあってこれもまた楽しいのであります。

　すてきな奥さん別冊、「食費１か月１万円生活 １００レシピ！」より、読者入賞作で”梅えヘルシー寿司”を真似て作ってみました。

　入っているのは、さんまのかば焼き缶・梅干し・青じそ・すりごまとどれもいつも家にあるものです。お酢は入ってないんです！　青じそはＫさんの畑？で今日も元気に大きくなっているのを１０枚ばかり作る直前にちぎってきました。ご飯に混ぜるだけで出来上がり〜！　ビタミンたっぷりねっ。なんか、血流がよくなりそうな・・
　Ｋさんの感想は「やっぱり、お酢が入っててほしい」とは言いながら、おかわりいっぱいしてたし。これかなり節約ご飯ね。
　とは言っても、Ｋさんと二人でいただいただけなのです。ＭもＮくんもまだ帰ってこないし（多分、ご飯はもう要らないでしょうね・・）特にＮくん好みだからきっと「美味しい！！」って言うだろうに。。あとまだバター焼きにしたカラスカレーもそのまま残っているし。
　いつもより早く帰ってきたと思ったＪはもう軽く食べてきていてご飯はあまり要らないみたいで、Ｊの好物のカレー玉だけを作りました。水曜日に作ったカレーの残り（カレー玉のために残しておいたもの）と卵を混ぜ混ぜして焼いたものです。（あぅ〜まさに個食生活だな・・）
　このカレー玉は子供たちが小さい頃に彼らが読んでいたマンガの本に載っていたもので、それを作ってー！とリクエストされて作ったのが最初なんですが、美味しくて・・。↓これで卵のＬ２個にカレーの残りがスプーンに１杯ほど。お腹すいてるときは、もっと卵を使って大きいのを焼きます。