＜材料＞
プレーンヨーグルト・・・１パック（５００ｃｃ）
生クリーム・・・２００ｃｃ
粉砂糖・・・１/２カップ
バニラエッセンス・・・少々
卵黄・・・１個
＜作り方＞
１．ボウルにヨーグルト・生クリームを入れ、泡だて器で混ぜ、粉砂糖・バニラエッセンス・卵黄を加えて混ぜる。
２．金属製の容器にあけ冷凍庫へ。時々、固まるまでかき混ぜる。
さくっと、かなりさっぱりしています。口どけさわやか〜粉砂糖はまだ減らしてもいいかも。カップに入れたら、トッピングにはフルーツソースやベリーやウエハースや・・何とでも合うプレーンさがいいですね。
