アップサイドダウンケーキ

　梨のコンポートをこれに使いました。
　型の下にフルーツを置いてその上にケーキの生地を流して焼いて、オーブンから出した時にひっくり返します。
　下が上になるんです。だから、フルーツを置く時もま、きれいに並べた方がいいんでしょうねぇ。いい加減に置くといい加減なまんまそれが上にあらわれますね。
　色が色だけに、あまり分かりませんが、だからどうでもいいような気もしますが・・、梨の芯の方を見えないように置いています。・・の、つもりです。
　もっと、パイナップルの淡い黄色や黄桃の鮮やかな黄色やチェリーの赤や・・あった方がきれいですねきっと。
　この梨のコンポートだけじゃ、かなり地味。
　

　でもね、食感は洋ナシ？って思えるような〜　とても、あの（上を包丁で切ったのをもらってきた）梨とは思いもつかないですね。

：：：

　アップサイドダウン、これは今の自分かも知れない。いや・・変な例えで苦しいかなぁ・・。
　
　上下逆さま
　逆転　逆転
　どんでん返し

　最後まで分からない
　侮らない
　有頂天にならない
　その気になっても
　静かでいるのよ

　私を待つものは何？
　追いかけても
　つかめないもの
　そこにちゃんと
　あるべきもの
　
　愚かな袋をぶら下げて
　夢見心地でいたけれど
　
　ひっくり返される
　茫然自失
　
　そうなることも
　もはや
　内に秘めておきましょう