材料 バター・・・・・１２０ｇ 砂糖・・・・・・１２０ｇ 卵白・・・・・・４個 小麦粉・・・・・１２０ｇ けしの実 作り方 １．ボールにバターを入れ、クリーム状になるよう混ぜ合わせる。 ２．砂糖の2/3を１のボールに加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。…

材料 卵黄・・・・・４個 砂糖・・・・・１００ｇ 牛乳・・・・・４００ｃｃ 粉ゼラチン・・小さじ２ 生クリーム・・２００ｃｃ ラム酒 作り方 １．ゼラチンを３倍の水にしとらせておく。 ２．卵黄に砂糖を加えよく混ぜる。湯せんにして火にかけ、白っぽくと…

炒めた野菜をビーフンの上にのせ、そのまた上に水菜をたっぷり添えた。 水菜は、手で根の部分をちぎり水道でサーと洗いながら適当な大きさにちぎりながらパッパッパーと水を切り、ビーフンのてっぺんへ。 『うーん、シャキシャキして美味い!』と一言。

材料 ミニトマト・きゅうり・セロリ・水菜・卵・バナナ・ヨーグルト 作り方 １．野菜は千切りして水にさらし、冷蔵庫で冷やす。 ２．温めたフライパンに卵を割り、蒸し焼き。 ３．輪切りにしたバナナを、ヨーグルトにトッピングする。 ４．トーストを添える…