雨が降ったり止んだりの一日で、ちょっとした止み間に、夕方ブルーベリーを採りました。色付いては少しずつ少しずつ採って、その度に洗って冷凍して、たまったらジャムにでもしようかなと。 ブロック塀のところのブラックベリーは、今年は私には、とっても採…

薄力粉が全く無くって・・・余計に何か焼きたくなるんだよな〜って、思っていたら薄力粉の入らないショートブレッドがありました。粉砂糖もグラハム粉もこの間買ってきたばかりだし。 ＜材料＞ バター・・・１２０ｇ 粉砂糖・・・６０ｇ バニラオイル・・・…

粉は、最強力粉と普通強力粉を合わせ、リーンな生地で作ってみました。 Ｋさん作のじゃがいもの中から、サイズの同じようなのを集めて昨夜茹でておいたものです。５０ｇに分割した生地で包むのに調度いい感じのサイズ集合〜 包んで丸めて、仕上げ発酵の後ト…