チンジャオロースー

　昨日の夕食ですが、生姜味がさっぱりとした味のチンジャオロースーが気に入りました。

チンジャオロースー

＜材料＞

　豚薄切り肉　２００ｇ
　ピーマン　　　８個
　ブナピー　　　１袋
　しょうが　　　少々

＜作り方＞

〜豚肉の下味〜

　醤油　大さじ１
　塩・こしょう　少々
　砂糖　　小さじ１/２
　片栗粉　小さじ１

　きれいだなあと思って写真を撮ってしまい、ついでにレシピ用にと・・
　１、肉に下味をつけておく　２、ピーマンは細切りにしておく。
　
　３、フライパンにサラダ油を入れ、肉の色が少し変わったらしょうがの千切りを入れ、炒めたら皿に取り出す。
　４、サラダ油を加えて、ピーマン・ブナピーを炒める。
　５、３の肉を戻し入れ砂糖・塩小さじ１で調味する。