味噌作り誘ってもらいました
月曜日は味噌作りの日でした。
ありがたくも恒例になっている毎年春の年間行事です。と言っても誘ってもらっているのでやれているのですが。
前職場のメンバー４人での集まりで、1年ぶりに会うお顔です。
何かをするから集まれる、これって素晴らしい。
半年間、床下収納で待っててね。 わたしが忘れていても邦ちゃんがしっかり覚えていて、毎年「もう味噌いいんちがう？」って言って、出すのを促しますから。
午前１０時頃、よ〇子ちゃんのお家に集まって、私を含めて４人の作業でした。今はみんな別々の職場なので、新しい話が色々と聞けて新鮮です。前日に豆を水に浸けるところからのスタートで、それをやっていてもらえるのでありがたいです。
豆、麹、塩などネットで買って準備してくれるのもそうだし、みんなに召集を掛けてくれるのも彼女。準備も場所も作業にかかわる全般の提供もしてもらえて、せめて何か手作りの物でも・・と思いつつ何も用意できず、近頃のわたしは怠慢と言うか思っていることと行動が何かちぐはぐなような。歳の所為？？昔はこうじゃなかったなぁ…なんて思うのは止しときます。
作業を終えて午後５時半ごろにお楽しみのおやつの時間に、コーヒーを淹れてもらいました。シュークリームやチーズタルト、みんなの手土産での打ち上げ？おやつ時間です。
この日は駐車を少し離れたところにしたので、なんだか久し振りに徒歩。ほんの１０分ほどですが、春うららのお散歩時間になりました。お家に車を止めると言うのは便利だけれど、離れたところに止めたおかげでぽかぽか空の下で、スミレだったかな可愛い花とも会えました。
久し振りに会えて楽しかったし、誘ってもらって感謝です。
桜の頃には作りたくなるケーキです。今年も職場で余った桜の花の塩漬けを渡されました（いただきました(^-^;）たくさんあるので生地にも刻んで入れてあります。
アイシング掛けすると甘いのですが、しょっぱさと調和が取れているのです。って、体に良くないやつか・・
冷凍庫にあるブルーベリーを入れて、これを入れるとふっくらいい生地になります。
月曜の朝に、焼いた食パンにマーバリン、ハムカツ、パイン、ブロッコリー、ピスタチオ。
今日のおやつタイムに、砂糖を入れないでフレンチトーストして、スライスチーズ、パイン、アスパラガス、はちみつ、ナッツ。仕事から帰ってお昼食べてからのこれ。全部食べるのは無理でした。食べるより作りたい。夕食の時に残りを置いときました。パイン缶活躍してます。開けると食べないといけないしね。
春時雨
いまにも一雨来そうな大きな窓。
今日は仕事の後に、モリコロパーク（愛・地球博記念公園）で開催されるイベント、パンマルシェに行って来ました。 この、コーヒーで一人時間を過ごしているのはその帰りに寄った、こんどう珈琲です。
邦ちゃんの好きなバゲットは外せません。早速、持って帰ってすぐに切って食べました。会場に着いた時はすでに始まって２時間ほど経っていたので、完売していたところもあってバゲットはどうかなと心配しましたが、残っていてくれてよかった。
職場のま〇ちゃんと一緒に行って彼女の運転でしたが、モリコロパークの駐車場に入るのに１時間ぐらいはかかりましたし、会場に入るとお店が見えると言うより人の波で行列だらけでした。取り敢えず並んで何か買いましょう。と行き当たりばったりの中、手ごろなのを買うことが出来ました。
調度お腹が空いてきたので、手あたり次第に行列について買うことの出来たパンを、座る椅子が空いたのを見て、飲み物なしで頬張りました。温かい飲み物が欲しかったのですが、コーヒーのお店は行列だし自販機は冷たいものしかなく、飲み物は無しでもいいかという事になって、パンだけをひたすら。
何軒かのお店の方と少しだけお話が出来ました。京都、岐阜、松本から来ているパン屋さんも。もう完売したらしく、声をかけると「お疲れ様でーす」と、笑顔でご挨拶されていました。さわやか～！こちらのほうからも「お疲れ様です」と。
次回開催されるときも、チラーっと行きたいなって思います。
金曜日に焼いたプルマン。その日に見た本の影響で、分厚い食パンを食べたくなって切ってみました。
バナナを半分に切ってバターで焼いたものを、トーストしたパンにマーバリンを塗って載せました。メープルシロップ、ブラックペッパーを。
新しい味の発見であはあります。焼いたバナナの美味しいこと。あーーでもやっぱり、生のままの方がわたしは好き。
昨日焼いたバターロール。半分ほどはお届け用です。今日仕事の後にお届け、その後にパンマルシェへ。
土曜の朝は邦ちゃんの分も一緒に作りました。ハムも新タマネギもチーズもたっぷり載せて焼きました。後はパセリ。「美味しいねー！」
トーストした食パンに、粒マスタードマヨネーズを塗って春の野菜を。ブラックペッパー。
食パンがあればシリーズ、楽しくて。明日はなに載せよ・・。
桜の木の下で
これは先週の土曜日、スーパーの帰りにちょっとしたお花見の時間でした。向かって左側前方に少年院の桜が広がっているのです。
ここ何年か前から桜の季節になると行く、愛知少年院の桜の花を今年は見逃してしまいました。少年院の中に入れる日、今年は３月末にあったのだと終わってから知りました。
前日にその話をすると、桜を見るのは外からでもいいから行ってみようという事になって、スーパーの帰りに行こうと決めていました。
スーパーで二人分のお寿司とビールを自分で買っていた邦ちゃん。わたしはお茶にしないと運転して帰れないので。 車にいつも積んでいる板を運んで、座るのにはうってつけの頑丈なシートになりました。
大きな桜の木の下に板を２枚敷いて、買ってきたお寿司を広げて、足も延ばして、空を見上げてのどかなお花見です。
幼い子供連れの家族が何組か見えました。のんびりと、６０越えの夫婦となって今二人で眺める春の風景です。何気ないけど、掛け替えの無い時なんだろうか・・。はて。
月曜日に撮った、ジューンベリーの木です。そろそろ花が咲き出しました。白くて清楚、可憐な花です。当たり前の様にして季節が来たら咲いてくれる花たち。自分がどんな花なのか、他と比べることもなく、あるがままに咲いている美しさ。心惹かれます。
昨夜焼いた、抹茶を入れたパン。ふんわりと出来るのは、何か抹茶効果があるのかしらん。１本は末っ子宅へ今日の仕事の後、持って行きました。
これは日曜日、邦ちゃんの分も一緒に作りました。
小麦胚芽のパンにカマンベールチーズ、ナッツを載せてトーストしてハチミツとパセリ。しょっぱさと甘さとが上手くマッチして美味しい。邦ちゃんも喜んでいてよかった。
月曜日のお昼に一人で。
焼いた食パンにマーガリン塗って、トマトと緑の野菜とアボカド、ピスタチオと黒コショウ。トマトも目一杯載せてありますが、それが見えないぐらいに緑色で覆いかぶさっています。アボカドは高いので最近は買っていなかったのですが、土曜日に邦ちゃんと一緒に買い物した時に邦ちゃんが食べたそうだったので買いました。１個だけ。
日曜の夜に半分食べて、半分は冷蔵庫に入れてあるのを使いました。アボカドは切ったら時間が経つと切り口が黒くなるので、翌日はどうなのかなぁと心配しましたが大丈夫でした。種をつけたままにしてラップでしっかり閉じたのが良かったのか、それとも気にするほど時間が経っても黒くはならないのかな。
４月も１０日になりましたが、今日はとても寒い日でした。冷たい雨の降る日に、車の中から見た桜の風景は、またそれはそれで、どこか美しいと感じました。
と言うか、元々雨は嫌いじゃないわたしからすれば、雨に咲く桜はこの上なく詩的に、情緒のあるものです。さわやかな青空の下の桜ではなく、靄のかかったやるせなさそうな桜。
でも、雨が上がればまた違って見えるのでしょう。明日は晴れるかな・・。
清明
4月になって初めての日記になりました。
新しい元号が発表された日も過ぎて行って、その『令和』の音にも幾分耳慣れてきたような。昭和から平成に元号が変わった時、何故だか今ほども関心が無かった気がします。と言うか、過ぎた日のことって関心があったのにもかかわらず、忘れて行ってしまうものなのかもしれませんが。どうかな。
車の窓からの眺めになりますが、あちらこちらで桜が満開です。今日は散りながら舞っている花弁も見ました。運転しながらその風景にうっとりします。
桜が一斉に咲いた日
遠くの風景が蘇る
思いを馳せる風景
どこかで同じように
君も見ているのだろうね
一斉に咲く花弁
花弁一つ風に揺れて
この手のひらに届いた
元気でいますか
一斉に咲き誇る
あの川べりの幸せな桜
季節はどれだけ巡ったのだろう
・・・・・
プルマンを焼かないで、水切りヨーグルト、キウイ、ミント、はちみつ。
小麦胚芽を入れてプルマンを焼きました。香ばしくって、たまりません。
焼いた食パンに、ハム、キャロットラペ入りのマッシュポテト黒コショウ。
焼いてマーガリン、ベビーリーフ、カリカリベーコン、ポーチドエッグ、黒コショウ。
昨日４月４日はあんぱんの日でした。
それに因んで、くるみ入りの生地にこしあんで作りました。
その昔、木村屋さんがあんぱんの上に桜の花の塩漬けを載せて、明治天皇に献上したところ、大いに喜ばれたそう。皇族のお花見のお菓子にという事らしいです。
さぞかし珍しく、とても美味しかったことでしょう。（くるみを載せても美味しいよー）
その名にふさわしいような日でした。あれよあれよという間の春爛漫です。
自然の中の何もかもが生き生きと目覚めて来て、何もかもが笑顔に包まれているような清々しい春の日。
そう言えば、今日は小学校の入学式があったんですね。
どこかの小学校を通りかかった時に、若い先生が門のところに置いてあった「入学式おめでとう」みたいな文字が書いてあるあれなんて言うんでしょうか、案内板？を片付けているのを見ました。
孫は、あと何年目なのかなぁと想像してみたりして。
雷乃発声 かみなりすなわちこえをはっす
３月３１日、年度末で明日は新しい元号が発表されるとあって、何となくソワソワ。
ま、私がそわそわしてもねぇ。
ただ春の中、と言う気がまだしません。出勤時の朝は寒さを感じるし、現に午後１１時前の今は暖房を点けていますし。
昨日は、曇り空から一気に雨が降ってきて、運転中のフロントガラスはワイパーが忙しく動いていました。春の突然の雨、雷でも鳴るような感じでした。春に鳴る雷は春雷と呼ぶそう。夏の雷と違って短く鳴るのが特徴だそう。
暖かくなってきたかなと思いきや春雷によってまた春が遠のいたように思ったり、季節が移る時のこの感じがいいんなだなぁ。
洗濯物を出してきたことを悔やみつつ、もしかして気付いて入れてくれてるかな無理かな・・、まいっかといつもの開き直り。家に帰ると案の定、洗濯物は干したまま。あ”～！
たっぷりと入った香しいコーヒー。窓の外、雨模様にも慌てません。もういい・・。
朝刊読んで、友達に借りた小説の続き読んで、束の間の時間が過ぎて行きます。ここもわたしの居場所です。
昨日焼いたバターロール。１/３ほどが家用です。焼かせてもらっていることに感謝。
今日の夜に焼いた、桜あんぱんと金時豆ぱんです。桜あんぱんと言っても、白餡に桜の花の塩漬けを載せてるだけですが。実は、一次発酵が終わった時にイーストを入れてないことに気が付きました(^-^; もう一次発酵が終わってる時点で…。ダメもとですぐにイーストを投入してまた少し捏ねなおしました。捏ねるのは器械ですが。
幾分生地が変なのは多分その所為でしょう、と思われます。
出勤前の今朝は超忙しかったのですが頑張りました。
プルマンを焼いている間に、粒マスタードとマヨネーズをグルグルっと混ぜて、赤タマネギとトマトをスライスして、コーヒーを用意してパンが焼けたら、ササーっとそれらを載せて、邦ちゃんにも、はい食べてね。
昨日、包丁を研いでいてくれたおかげで、タマネギもトマトもきれいにスライス出来て、忙しい朝だったけれど気分よくスタート出来ました。
昨夜はいつもと段取りを替えて、早く寝ようと思って、ずいぶん早くベッドに入ったものの、何時もなら数分で寝落ちするところなのに、なかなか寝付けず夜中には目が覚めるし、おまけに明け方見た夢が超現実的だったのです。
目が覚めた時すでに職場にいるはずの時刻！驚き慌てなきゃいけないはずなのに、と言うかたぶん気持ちは慌てているのに、ちっとも行動が伴わなくて、また目が覚めたら時計が進んでいて、もうどうしようもないけど連絡しなきゃと思っているのに、頭は忙しなく慌てふためいているのに、まったく体が動かない。
と言う夢でした。本当に目が覚めた時は、いつの間にかアラームを止めていて、それでも十分間に合う時間でしたが、変な夢に心身が疲れてしまいました。
いつもと違う行動を無理にしない方がいいのだという事でしょうか。
今夜はいつもの様に遅く寝ることにします。あちゃぁ～
桜始開 さくらはじめてひらく
昨日は邦ちゃんの誕生日でした。
昨日はケーキを焼くこともなく、お赤飯を炊くこともなく、ごめんね、忙しくてと言いながら、買ってきたプレゼントをどうぞ。春の綿のセーターを喜んでくれました。
「ええよー」って。段々年を取って、年中行事も段々と割愛されて行くのかしらん。そんなことにはならない方がいいような気がしますが。確かに言えることは、気力も体力も下降気味になるのですからして。まぁ、無理しないでそれなりのペースで自分らしく・・。なんて感じで気楽に生きながらえて行けばいいのかしらねぇ(笑)
誕生日の晴れの日に作りたかったのですが、今日のメニューになりました。誕生日に出来なかったことをおいおいしていくつもりです。お赤飯、ケーキ・・ぼちぼち出します。いっぺんに出来なくなるのも面白いわ(笑) なんてお気楽。
今日は友達とお茶の約束の日でした。出掛ける前にいそいそラッピングしました。予定では午前中に何か焼くつもりでしたが、やってしまいました、寝坊助。なので、焼くのは諦めて、また次の機会にでも作りましょう。
待ち合わせしたお店の駐車場に桜が開いていました。曇り空でしたが写真に収めてきました。風が吹いていて、揺れているのはきれいなのですが、なかなかうまく撮れません。これ、カンヒザクラと言うのかしら。下に向いて咲いていて特徴からしてそうなのかなと。背の高い木で、でも下向きに咲いているので調度撮るのにはいい感じです。
今日は、ブランチタイムにこれ。コーンブレッドをトーストしてキャロットラペとサラダチキン、ディル、黒コショー。キャロットラペが無くなったので、昨夜作っておいたものです。冷蔵庫に入れておやつにでも食べるほど好きです。トーストにこんなに合うとは想像できなかったなぁ。
優柔不断
優柔不断で、考えてばかりで、そんなことしてるからとっくに時間が過ぎて…
良しっと思って決断したのも束の間、また何かを慮って、また考え直して…
堂々巡りしていたら日が暮れちまうちまうよ、まったくもう。いつから江戸っ子に？
それで結局、思いは届く筈もなく、一人ぽつんと。何やってるんだか。
これ、自分へ言ってます。
具体的には書けないんだよな、これが。
昨日焼いた、コーングリッツの入った素朴な感じのコーンパンです。米粉と似た食感で、今日知らずに食べた邦ちゃんは米粉パンと思っていたらしい。あ、やっぱり似てるんだね。
今朝は、コーンパンをトーストして、キャロットラペとソーセージの焼いたの（邦ちゃんのお弁当の残り）、あとはディルと黒コショーです。
にんじんのサラダ、色々ごたごた味付けするのは勿体ない、などと思っていましたが、このサラダはハマりそうです。
今夜はぶりの照り焼きをしたのですが、その付け合わせにもしました。
新しい味の出会いって楽しいものですね。
