①卵・・・・３個〜〜室温
②砂糖・・・４５ｇ
③薄力粉・・・・・４０ｇ 〜〜粉類はふるっておく
コーンスターチ・・４０ｇ
ベーキングパウダー・・小さじ１/４
④レモンの皮のすりおろし・・１個分
レモン汁・・・小さじ１
バニラエッセンス・・・少々
⑤バター・・・２０ｇ〜〜溶かす
スライスアーモンド・・２０ｇ
焼き型にバターを塗りアーモンドを前面に貼り付ける。
①をレディースミキサーに１２分くらいかける
②〜⑤を順に混ぜ込み
１７０℃で３５〜４０分（本では） 《私のオーブンでは １７０℃で２０分でＯＫ》
