お友達のシフォンケーキ
大晦日に作ったかぶら寿司をお友達におすそ分けしようと、昨日メールしておきました。今日、車に乗って出発するときにもう一度メールすると、「今シフォンケーキを焼いてるので、よかったら家でお茶して下さい」とお返事が。
お買い物ついでにお玄関先に寄るだけのつもりだったのですが、嬉しい急なお誘いに「あら、嬉しい」即喜びの返事をしました。
帰る時に撮った写真です。４月から３年生になるお兄ちゃんと年長さんになる妹さん。赤ちゃんの時から知っているので、おばあちゃん的な気持ち・・。お玄関の飾りも素敵。
カフェラテを作ってもらいました。イケアで買ったと言うミルク泡だて器で泡立てたそう。わたしも欲しくなりました。泡がクリーミーでいい感じです。さっき焼けたばかりのシフォンケーキといただきました。カップもコースターも彼女のセンスが好きだなぁ。
お子達と遊んだり、彼女と喋ったり癒されタイム満喫させてもらいました。家に帰って鏡を見ると、目が輝いて口角が上がって嬉しそうなわたしが居ました。
お土産にいただいた先程のシフォンケーキを、夜ごはんの後に邦ちゃんと、アイスを添えて。「美味しい！これ、特別やなぁ」って美味しい顔して言ってた。 シフォンケーキもとっても嬉しいものですが、娘のようなお友達とこうして長くお付き合い出ることが、やっぱり一番嬉しいのです。感謝。
珍しく雪舞う年末年始
サケ・ブリ・サバは塩をして酢でしめて、と数日前からの準備が要ります。甘酒はいつも作るのよりかなり濃度の濃いものにして用意します。あ。肝心なカブが写ってません。カブは切って塩漬けしておきます。
カブの準備は邦ちゃんの担当で、魚と甘酒と、当日に切る柚子・唐辛子・人参と塩昆布はわたしが準備します。きちんと逆算せずにスタートしたので、その全部を合わせて漬ける日が大晦日の午前になりました。
漬ける時も二人係です。カブに魚を挟んで敷き詰めていき、甘酒を置いて、ユズ・人参・唐辛子・昆布を載せの繰り返しです。樽の上まで来て具材は上手いことバランスよく全部なくなりました。余ったらおつまみで食べようと言っていましたが、全部きれいに残すことなく使いました。樽いっぱいまで目いっぱい漬け込みました。はい、出来ましたー！と、ちょっと達成感アリです。
大晦日のお昼に末っ子ファミリーが来ました。雪が降って来て、珍しいので喜ぶみんな（わたしも喜ぶ）
年末年始は雪と共に、やって来ました。恒例の初日の出は諦めて、のんびりしていたら邦ちゃんはそんな私たちに告げることなく、一人でいつもの高台まで行き「ちょうど見れたよ。みんなの分も拝んできたからな」って。あぁ、残念。諦めないで見に行けばよかった、と小さく後悔。
元日の午後からピザ生地作りです。生地の成型を手伝ってもらって、大きいサイズ９枚分薄焼きにしておいて、食べる時に具材をトッピングして焼いては食べの繰り返しです。お節の残りとピザ、この組み合わせはイケます。邦ちゃんがちょっと出してみようかと言ってかぶら寿司を樽から出してくれました。前日に漬けたものだけど、美味しかった。お嫁さんもすっかりこのお味を好きになったようです。「うーん、美味しいねー！」
１日はピザ、２日は山型食パン、３日はロールパンを焼いていますね。ロールパンのついでに一部を黒豆を入れて黒豆パンにしました。お正月らしく。
今朝末っ子ファミリーが帰ってから作りました。今日は３日ですか・・。新しい年が始まって、するするっするーっと、歩み出しています。時計の針はいつだって止まることなくなのですが。新たな年に何か目標も立てていません、まだ。ただ、自分の体にはちゃんと向き合って治すところがあれば、きちんとしなくてはとは思っています。元気で健康なのがより良いですから。
ゆっくりと１年を振り返りたいけれど
明日は今日より確実に時計の進みは早いだろうな。１２月後半になって加速されて行く時計のスピード。今日から明日はその勢いがマックスになる。あー嫌だわ、この落ち着けない感じ。どこかでひとりのんびり、歳の暮れていくのを感じていたい気もする。それは無いものねだりね。きっと、一人ぼっちになるとその思いは逆になるわね、多分だけど。
優雅に落ち着いた年の瀬を過ごしたい、と言う思いがあるからまだまだ頑張ろうって思えるのかもしれない。ああいう風になりたい、その思いがあるだけましかな。自分探しとは違うけれど、どんな自分になりたいのかってことは頭に置いておかないといけない。
反省ばかりの一年だけど、それでも来年に向けてその反省を生かさなければと思います。昔からよく言われた言葉「落ち着いて！」落ち着きのない自分を認めます。これはなかなか直りません。
なりたい自分がたくさんあります。来年はもう少し落ち着いて、自分を見つめなおしてみたい。大晦日の明日は日記を書けないかもしれないので、こうして何となくこの１年を振り返っていますが、やっぱり落ち着かないままです。もうすぐ洗濯機が止まりそれを干して自分が入浴して、次の洗濯を回して干してベッドに行けます。一日中家事に追い回されている。そこを来年は何とかしたい。
スイートポテトあんぱんを先程焼きました。こんな夜更けにあんパンかよ・・・これは、明日のおやつになるでしょう。
日曜の新聞に載ってたみそ松風焼機を作りました。オーブントースターで１０分でした。お節に中に入れましょう。
OKUDAIRA BASE 聴きながら
ユーチューブでOKUDAIRA BASEの奥平真司さんを観ながらと言うか、聴きながらPCの前に居ます。日頃そんなにユーチューブを観ないからか、彼のことを知らなかった。そう言えば、先日友達に会った時になんかそんな風な男の子のことを話してたなぁ‥、と思い出すきっかけになったのは今日の朝刊でした。
県内版の生活面です。「一人暮らしの日常を発信する奥平真司さん」「20代男子のシンプルライフ」「広い部屋やぜいたくに魅力は感じない」その記事を読んでから気になっていたのですが、観る暇がなくやっと夜になって、テレビでユーチューブを付けて検索しました。わぁー！！知らなかったわ、わたし。と言うか、ユーチューバー自体ほとんど知りませんが。
テレビを付けているとつい目が行ってしまうので、日記が書けないので(^-^;PCで耳だけそっちの声を聴きながらです。声と言うか音と言うか。素敵すぎる・・・かれは愛知県出身で地元なんだね。ほんとに癒されているようです。彼の発する生活の音だけなのにね。
新聞と言えば昨日は、
この記事にも目が行きましたが、結局できないまま(^-^; とほほ。PCの中も大掃除と言う言葉にそそられましたが、わたしには難しいわ。せめて、やっぱり家の中の大掃除ですよねぇ。どちらも出来てません。そろそろ諦めモードの開き直り戦術です。だって、もう明日は３０日ですから。
食べる方は何とか年始らしく、いつもの様にはしたいなぁとは思っています。
きんとんは作らずにスイートポテトを作りました。それと、３分間クッキングでやっていたごまめナッツも出来ました。何分の一かは邦ちゃんとわたしのお腹に消えていきましたが。
昨日、庭で石焼き芋を作ってくれていたものを使いました。
障子の張り替えしてくれた
こう、どんどん迫ってくる感じ・・・
あれれあれれ、と言う感じの年の瀬です。多分気になることをあまりしてないからなんだろうな。そんなわたしに比べて、邦ちゃんはちゃんとしてるわ。
これは昨日、畑で抜いてきてもらった大根と人参。豚の角煮用とお節のなます用とで大きいの2本、にんじんも角煮に入れたいみたいで適当に。
いつの間にか、障子の張り替えもしてくれていました。午前中は冬用タイヤの交換に行って、その帰りにカーマで買い物して、庭で何かしてるなぁと思っていたものの、わたしもバタバタしていて見なかったのです。午後一緒にスーパーへ行こうと庭に出た時に、障子が張られていたのを見ました。わー、ありがとうー！と心の中で。
邦ちゃんが作ると言っていた豚の角煮、大根と人参とこんにゃくは準備を頼まれたので切っておきました。後はやってくれるものと思っていたら「お願いしまーす」と言うので、つい「えーー！！」と叫びながらいやいややっていると、上ったばかりの二階から降りて来て、それならするわ！と言う勢い。まだ切っていなかった豚肉を切ってから、バトンタッチしてバーミキュラで作り始めました。なんかケンカ腰(^-^;
美味しくいただけたから、終わり良ければ総て良し。としときましょう。
いつものプルマンなのに、焼成温度を間違えて後半で20℃も低く焼いてしまいました。なんてこった！温度を忘れるなんて…これは問題かぁ～！ボケたくない、ぼけたくない、ボケたくない・・
昨日の朝、邦ちゃんと。ケンカしながら仲良くやって行こうかねぇ・・
メリークリスマスフォー・ユー
写真・動画の共同アプリ「みてね」で、今夜は末っ子ファミリーのクリスマスの様子がアップされていた。息子夫婦と子供たちの4人家族で祝うクリスマスの団欒が可愛く映る。
こうして、わが子が家族を持ち温かなだんらんを過ごしていることに対しての感慨。こんな気持ちに浸れることにも感謝しなくちゃね。
クリスマスっぽくは、なにひとつない我が家でも食べることはそれなりにです。今日はイチゴのブッシュドノエルを作ってみました。NHKテレビの番組きょうの料理で辻口シェフが紹介していたケーキを見て、即、これ作ろって思いました。
先日お友達に会った時、彼女が今年はブッシュドノエルを作ろうと思ってるんですよって言った時から、ブッシュドノエル寄りなわたしでした(笑)
辻口シェフの紹介していたのが、家のオーブンと同じワイドサイズだったし、そのレシピ通りにやってみたくなりました。ロールケーキはこれまでも何度か作ったことはありますが、大きいサイズでの巻き方や生地を作る時のコツは、スーッと入ってきて為になりました。さすが一流のプロだわ。
とは言うものの、最後の仕上げトッピングはセンスの無さが響いて(^-^;へたっぴです。
夜遅く帰って来た長男は、チキンなどの夜ご飯も目いっぱい食べた後に、寒い玄関に置いてあるこのケーキを見て、「食べよ！」と言うので、いちごの紅茶を淹れました。 長ーいケーキの前でナイフを手にしてわたしが「どこまで食べる？」と小さめに切ろうとしたら「いやいやもっとこの辺まで」切り分けるところを大きな幅にしました。わたしは明日いただきます。お皿に乗り切れないので、切った端を食べてたらお腹がいっぱいになってしまったので。
長男は家で、ですが、あとの息子たちは夫々の団欒の中で温かなクリスマスを過ごしていることでしょう。あなたたちがそうだったように、あなたたちの子どもたちも、朝目が覚めた時にサンタさんのプレゼントに目を丸くしているでしょうかね。
今日は、車に乗りながら遠く離れている大切な人に思いを馳せていました。頭の中を自由にさせてもらって、めくるめく自由に一人で想像して、メリークリスマスフォー・ユーと呟きました。キリスト教信者ではありませんが、こんな風に誰かを思って心が温かくなるのなら、クリスマスと言う日もいいものですね。
忙しなきかな
段々押し迫ってきた感あるわー！あれもしなきゃ、これもやっておかないと、時間が無いー！って、毎年のことですがほんの少し自己嫌悪(笑) 一日きざみのタイムテーブルが一日の前半と後半に分けられ、もっと行くと何時から何時にはこれをして・・・。と段々刻みが細かくなっていく毎度の師走です。毎日が日曜になった今も一向に変わりません。
昨日も今日も邦ちゃんのズボンの裾直しをしました。ミシン触るの今年初めてかも。そう思えば、こんなことを頼んでくれるのも良しとしようかなぁ。忙しない時に限ってこうなんだけどね…。ま、それはお互い様かもしれませんね。わたしはその辺は相手の空気は読んでる積もりだけれど、的外れなこともあるのかも知れません。
クリスマスイブは何もしない普通の夜でした。明日が週末につながってゆっくりできるから、クリスマスごっこは明日です。明日を過ぎると12月のクリスマス関係のパンは焼くのもアレだから、今のうちに焼いておこうとパネトーネを焼きました。明日、お友達にもプレゼントできたらいいし。
明日で、邦ちゃんも長男も仕事納めかな。頭の中の時計より現実はもっと早く時計が回っているのではないだろうか。今年こそは、大晦日には一年を静かに振り返る時間を持ちたいと思うのであります。さて、どうなりますやら。
