キャロットブレッド

　にんじん（野菜）の皮の部分に栄養があるので、最近は何に使うにもよく洗ってから皮ごと使います。
　このパンに使うにんじんのすりおろしも皮ごといっちゃいました。すりおろしたついでににんじんジャムも作ったのですが、ジャムも皮ごとで使うのは初めてです。色がちょっと悪くなるかな？の心配があったのですが、大丈夫なようです。
　パンの方も色が少し、違うかな？でもでも、栄養があるところを捨てるわけにはいきませんから。それに、ゴミになった皮の部分って、結構あってやっぱりもったいないのです。