紅茶シフォンケーキ

　昨日に続いて・・ルン ルンッ♪　シフォンケーキに、紅茶を入れて焼いてみました。アールグレイがなかったので、ウバとディンブラ産がミックスされた「セイロンスプリーム」というティーバッグを使ってみましたよ。あー、うまく型からはずせてよかったぁ〜。半分は、Ｊが明日持っていくらしい。彼も誰かが喜ぶのが嬉しいんだなっ、きっと。

材料だけの　自分の 覚えとして

　混ぜていく順番に
　卵黄・・・５個分
　砂糖・・・５０ｇ
　サラダ油・・・８０ｇ（もう少し少なめでも・・）
　紅茶・・・８０ｃｃ（濃く淹れる）　　
　薄力粉・・・１２０ｇ
　ＢＰ・紅茶の葉・・・各小さじ1/2
　メレンゲ（卵白６個分、砂糖７０ｇ）　　
　焼成　１７５℃　４５分