この時期に、この湿度はないぐらい空気がひんやりです。 夜のひんやりした空気の中で、見上げた空には、星がほのかにチラチラしている。月が滲んで、もうすぐにでも雲に隠されてしまいそうです。見れて良かったぁ、だって折角の丸い月なんだもんっ。

残っているホワイトシート１／３枚を何に使おうかな・・。 あまり、、ひらめかない日曜日でした。それで、シートをはさんで２･３回折り込んだら、くるくる巻いて切り分けてカップに入れて〜トッピングはスライスアーモンド･あられ糖･ストロイゼルをパラパラ…

朝一番でピタをお届けしました。でもちょっと遅くて朝食には間に合わなかったようでした。もう少し早起きしなきゃあ! 昨日は寝たのかなぁ?そうだ・・明け方寝たのでした。調度その時間に、Ｎ君は京都に行ったらしい。「行ってきます」は、もしかして眠ってる…

西側の空に月が傾いて行きます。 少しだけ黄色の入った明るい白色です。あんなに空低く傾いているのに、透明さを持った白い色。きっと、夏の高原を吹きすぎる風が月をぴかぴかにさせてくれたのね。昼間も夕方から宵にかけても、そんな気持ちのいい冷たい風が…

【 材料 】 ①卵・・・・３個〜〜室温 ②砂糖・・・４５ｇ ③薄力粉・・・・・４０ｇ 〜〜粉類はふるっておく コーンスターチ・・４０ｇ ベーキングパウダー・・小さじ１/４ ④レモンの皮のすりおろし・・１個分 レモン汁・・・小さじ１ バニラエッセンス・・・…

またまたマドレーヌ、時間のない時のお助けメニューになりましたぁ。 深夜２時にお風呂上りで、目がランラン･･なんていけませんねー！（めちゃ、反省。。 でも、会いたい友達には時間がなくなってもそんなことはいいのです。会って話したいのですから･･。そ…

思ったよりたくさんの梅でした。洗って、へそ？を竹串で一つずつ取り除いて拭いて〜、あとは楽しい瓶詰め♪梅･氷砂糖･を繰り返して上からホワイトリカーを注いでおしまい。まだビンが足りません。誰か漬けないかなあ？

プルマン･･さすがもう夏。。発酵が速いわ！じゃなくって、そう言えば･･･計量の時、イーストが多めに入っちゃったん でした。やっぱりちゃんと、イースト君の働きがあったんですね。パンパンに膨らんで、焼きあがった時型から出すのにパーンパーンと、何度も…

→コアントローにたっぷりと包まれて、ラップにしっかりぐるぐる巻きしています。明日、ラップを開けたら、し〜〜とり♪いい香りがするでしょう。オレンジスライスをちょっとケチって、半分にしたのでどうかな？ちょこっと心配。。

我が家の小さなキッチンにあるパンの焼成に使うオーブンのそばに小窓があって、その小窓のカーテン越しに、あれっ、覗いてるみたいに月が見えた。いやぁ覗いてるのはこっちかな。レースのカーテンをすぅーと払って、じっくりと覗いた。こんな小さな夜の小窓…

今年も、梅酒を漬ける時期になりましたか。お誘いがあって、梅を採らせてもらいに行きました。明日、ホワイトリカーと氷砂糖とビンを買って漬けましょう。 足元の野の花が気になって･･

久しぶりに使うマドレーヌ型なので･･･油なじみが悪く、型に一杯生地がひっついたままです。続けて何度か使うと、生地離れがよくなってくるのかな。それに期待して、これからちょくちょく登場しそうな予感のハート型のマドレーヌです。

土曜の朝にお届け予定のＦさんへのパンは、前日の夜に焼けないことが多くて、土曜の朝に目が覚めてから作ることになります。休日の朝は、ゆっくり出来ることが楽しみの一つなのに、結構早めに起きなくちゃいけない事もパン作りとなると、ばっちりです。さす…

働いて、週末。また働いて、また週末。。エンドレスに･･･ そう言えば、この前会った友達は私の家のローンの心配（何年はろたん？とか、、）をしてくれる心優しい？？！ひとだ。本人はちーとも気にしてないというのに（余裕が無さ過ぎて(^_^;)）。。。って、…

【材料】 １）バター ５０ｇ・・・やわらかくしておく ２）砂糖 ５０ｇ ３）卵 ５０ｇ（小１個） ４）レモンの皮 少々・・・すりおろす ５）薄力粉 ５０ｇ 【作り方】 型の準備 マドレーヌ型にバターを塗り、小麦粉をふっておく １）〜５）を順にまぜて 準備…

今日、６月１日と言えば「気象記念日」。と思ってみたりする人は、あまり多くないかも知れませね。 京都で気象台にいた頃、この日はお祭り･･･ほどでもないですが、紅一点の私はてんてこ舞いで（うそです･･）、なにやら楽しかったように思います。テニス大会…