最終発酵で時間取り過ぎ・・ っていうか、忘れてましたぁ！ タイマーが鳴ったのも耳に入らないほど、何かに夢中だったんです。 高ーく伸びた生地を焼くしかなかったのですが、焼いてみたらまあなんとかなるもんですね。 モチモチしていなくて、軽い感じ・・…

午前友達とらんぷに行った後は、あれこれあれこれ用事を済ませてバタバタと忙しなくお昼を食べてから、朝会った友達と一緒に午後からはプリンターを買いに行ったのですが、その値段が思ったよりも安くって気が大きくなっちゃって・・。その近くにある、行っ…

なんとなんと！ 昨日、ブロ友の夕香さんからこんな素敵な贈り物がありました。夕香さんのＨＰです→http://yukisigureblg.blog33.fc2.com/?page=0 そうなんです・・改めまして夕香さんは作家さんだったことを思いつつ、なんて贅沢なこんなプレゼントをわたし…

今日はプルマン２斤のご注文でした。東京に行くのよって言ってわざわざこのパンをご注文して下さったんです。ほんとにうれしいです。Ｉさんに感謝です。 このプルマンの横で何かパウンドケーキでも焼けたのに、少し余裕がありません・・・ ものすごい眠気が…

プルマン１斤のご注文があった時は、２斤用で焼いて半分をお届けして残りを家用にします。このプルマンは２斤用でしか焼けないので、家にパンがあってもそうして焼いて半分にするんです。だいたいは消費しますが、このところそれが停滞気味なので半分に切り…

夕方のカノン珈琲です。 でもお店に入ったのは１１時半、アリャ〜(笑) ５時間ほど居たってこと(@_@。ですね・・ 前〜〜の職場の友達とランチだったのです。 先に二人でコーヒーを飲みながら、後で来る二人分と合わせて４人分のランチのオーダーをしながら、…

仕事から帰って、一つ二つ用事を済ませてやっとせともの祭へと行けましたが、もう終わりかけの時刻で。なんだかお店はたたみかけるところが多くなってもちろん落ち着いて優雅には買えませんでした。 辺りが暗くなり出して帳が下りる頃になると、ドーンと花火…

涼しくなったせいで朝のコーヒータイムが欲しくなります。 休みの日の朝、遅い出勤のＮ君（いつまで、君付けで呼ぶのかしらん）と二人で、コーヒーでも淹れましょか〜つい先日買った豆をミルにかけてふ〜〜っといい香りの中で入れるのはなんだかちょっぴり癒…

天気予報明日は傘のマークが並んでいます。あさっては晴れて気温は上がりそうだとか・・こうして季節が行ったり来たりで九月はそんな風に過ぎてゆくのでしょうか。 白ゴマ・黒ゴマ半々にたっぷりと入っています。生地の色がゴマの色に。２斤分焼いて１斤ずつ…

職場でいただいた「いきなり団子」です。熊本？のお菓子でしたよね。 家に帰って来て温めていきなりいただきました〜＼(^o^)／ この中のサツマイモがほんとに飾りっけなく美味しさいっぱいです。ありがとうね〜う○ちゃん。 昨日いただいた冬瓜です。てっぺん…

メッシュ型の方は上手く焼けませんでした。山形に焼いた方を、ご注文のＩさんに。 いつまで経っても最終発酵の見極めがネックになってしまいますね。その点パウンド型はいいわぁ〜ちゃんと山になってくれますから。でも２本ともパウンド型では焼かないで、１…

戸棚を開けて探し物をしていたらホットケーキミックスが出てきました。アリャぁ〜いつのだろ？来月が賞味期限だったので、さっそく使いましょう。パッケージにパウンドケーキのレシピがありましたので、やってみるかっ。 プレーンなレシピだったので、プラム…

食パン用の粉がぎりぎりでした。明日お届けのこのパンの分でほとんどなくなります。また買いに行かなくっちゃね。いつも行くショップは今セールの最中で、お店は混んでるんだろうな。駐車場が満杯になるのも嫌だし・・セールよりも駐車場が空いててゆっくり…

昨夜は緑区のメンバーとアルコール抜きの宴会の日でした。夜遅くなったので、今朝お届け予定のＹさん用に朝早起きして焼きました。ちょっと早い時間だとまだ暗い、そんな朝がやってくるんですね。日が沈むのもだんだん足早に・・ 秋は好きな季節だけど、さび…

三角の明るい部分は太陽の光 このキッチンに入る 小窓からの西日 この光の形さへ 今の私には 愛おしい 日々がそこにあって 何気ない光も風も ただ 繰り返し 注がれてきた 別れはいつもこんな風？ 胸を割くよな 当たり前の風景 葉の揺らぎさへ 虫の声にさへ …

グラハム粉が入っています。お砂糖は粉砂糖で卵はなしです。バターは発酵バターで・・といきたいところですが、家にはマーガリンがありましたのでそれで。 生地を棒状にまとめて冷蔵庫に入れてから、家事をします。それにしてもまだまだ日中の暑さは夏ですね…

またまたかぼちゃ君・・・ 前日のクッキー生地が残ってたのでした。昨日はカボチャっぽく線を入れるのに竹ぐしを使ったのですが、今日はつまようじで入れてみました。ほとんど違わないですね。 上に乗せてるパンプキンシードも折角だから違うものにしようか…

先日茹でて裏ごして、とりあえず冷凍しておいたかぼちゃを使いました。２００ｇあったので・・・ バターは同量、砂糖は同量より若干少なめ、薄力粉は倍量、後はコーンスターチ少し、卵は無しです。 ２・３年前にクックパッドで見つけたレシピです。秋になる…

ヨーグルトをいっぱい入れて、入れ過ぎたようです。ヨーグルトを買い過ぎると、たまにこういうことになります。牛乳がちょっとだけ、あと水分は全部ヨーグルトにしました。それにしても、また生地がゆるゆる。もう分割はやっとだし、成形もなんだかなぁ。い…

八月が終わりますね。 蒸し暑く気温も高く、それでも夜には涼しい風が入ってきます。キッチンの小窓からぽっかりと見えていた月の光にはもう秋を感じました。 月末のバタついた午前の時間とは打って変わってランチはゆっくりと過ごしました。職場関係三人で…

あれれココナッツロングのサイズが短くなってるような気が・・ したのは気のせいかな？ 本日、政権が入れ替わる結果となった歴史的？な選挙の日でしたね。 毎度選挙には一番乗りで行くＫさんですが、今回もまだ先に待ってた人がいて一番ではなかったみたい。…

化粧水は自分で作ったものを使用していますが、もう無くなってきそうです。作ろうとしたら、家には無水エタノールがもう切れていました。薬局に行って買いましょうと商品の棚を見てみると、無水エタノールが１５００円弱でエタノールは１１００円ほどでした…

昨日焼いたパンプキンブレッドです。 朝ごパンに、こーんなに乗せていただきますっ♪オープンサンドと言うよりも、乗せ乗せサンド(^^ゞ こぼさないように・・・ 昨日冷蔵庫に入れておいた茹でかぼちゃの使い道は・・結局決まらないままです。よくあること、考…

めちゃくちゃ生地が柔らかくなってしまって・・・分割も丸めも成形もほとんどできない状態で焼きました。 １０個作って、まともに丸くなったのはたったの１個でした。水分が多いのかな？生地温度が高くなったのかな？ 出来上がったマフィンは焼いたお餅のよ…

夕方ちょっとお疲れ気味でスーパーへお買い物・・ でも、かぼちゃを見ると何となく元気がもらえそうで・・ふしぎぃ。。 夕食に煮たりすることもせず、全部皮もむいてしまって茹でてしまいました。半分ぐらいをパンプキンブレッドに使って、後は冷蔵庫に入れ…

珍しく桃の缶詰をスーパーで買いました。こういうのは大体、夕食後にヨーグルトを食べる時に入れるためでパイン缶を買うことが多いです。 今回の桃缶は白桃で小さなサイズのハーフでした。はい、大きさはあまり気にせず買いました。小さいザイズといっともヨ…

２斤用の型でビシッと(笑)焼けました。１斤ずつ、ご注文なのでわたしの口には入りませんが多分上手く焼けてるでしょう・・ 今日は職場でこんなお土産をいただきました。回ってきたものらしいのですが・・？ 銅銭糖。熊本の銘菓らしいです。落雁（っぽい）の…

甲子園球児に触発されて、スポーツしよう！と張り切ってみました。と言っても草抜きですけど(笑)家の裏側の空地はいつもならＫさんが野菜を色々作ってくれているのですが、今年はこんなに草ぼうぼうです。１月ぐらい草刈りしていなかったらこんなです。と言…

朝方は涼しくって、お化粧をする時は必ず扇風機にあたりながら壁を？塗るんですが今朝は要りませんでした。爽やかな朝、出勤する６時半には薄いもの１枚上に着てもいいかなぁという感じ。夏がだんだん遠ざかって行きます・・ 甲子園も夏の大会は今日で終わり…

秋の始まりかな、クッキーが恋しくなってきたようです。夜はもう扇風機が要らないくらいです。そうか、今日は処暑ですね。ひとしきりツクツクボーシが張り切って鳴いていました。青い空にもたてにすぅーっと走るような柔らかな白い雲が見えてきています。夕…